Auteur/autrice : L’oeil du Photographe & Drone
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Chapelle des Templiers
Région Grand-Est Département de la Moselle 57000 – Metz Située au cœur de Metz, non loin de la porte Saint-Thiebault, cette chapelle est construite de forme octogonale, marque du style architectural des Templiers. Elle fait partie intégrante de la commanderie construite à la fin du XIIe siècle. La commanderie est détruite en 1556, seuls cette…
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Fromages! Pâte persillée
Plongez dans l’univers de caractère des fromages à pâte persillée, communément appelés « bleus ». Reconnaissables à leurs marbrures bleu-vert si caractéristiques, ces fromages d’exception sont le fruit d’un ensemencement minutieux et d’un affinage patient en cave. Du légendaire Roquefort AOP au lait de brebis, affiné dans les célèbres caves de Roquefort-sur-Soulzon ventilées par les…
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Introduction de l’édition de 2023 et préface de l’auteur
Le regard de l’Oeil du Photographe : Ce premier article marque le point de départ d’une aventure éditoriale passionnante, visant à sauvegarder et numériser l’inestimable patrimoine nivernais. En rééditant cette monographie de Varzy signée Émile Boisseau en 1905, notre ambition est de redonner vie à une œuvre minutieuse, fruit de longues recherches dans les archives…
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Fromages! Pâte molle et croûte lavée
Poursuivons notre voyage gourmand avec une famille de fromages qui ne manque pas de caractère : les pâtes molles à croûte lavée. Reconnaissables à leur belle couleur orangée et à leur parfum singulier, ces spécialités cachent souvent une pâte fondante et un goût subtil. Du célèbre Époisses AOP , dont la croûte est lavée avec…
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Batterie du tunnel
Région Grand-Est Département de la Meuse 55400 – Eix Cette batterie se situe à 5 kilomètres de la ville de Verdun. Cette pièce d’artillerie est construite en 1881. En 1916, durant la tristement célèbre bataille de Verdun, elle est au milieu du front mais datant de plus de 30 ans elle est endommagée par l’armée…
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Partie 2 : Chapitre 8 Législation et jurisprudences autour de la Bièvre
Le regard de L’œil du Photographe : À qui appartient vraiment la Bièvre ? Ce dernier chapitre décrypte le statut juridique complexe des petits cours d’eau non navigables. À travers la jurisprudence du Conseil d’État, comprenez les limites du droit de propriété face aux impératifs d’assainissement, de curage et d’utilité publique. Il nous paraît utile…
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Partie 2 : Chapitre 6 Soutenir le régime de la Bièvre
Le regard de L’œil du Photographe : Canaliser la Bièvre ne suffisait pas, il fallait augmenter son débit estival. Des puits artésiens éphémères aux projets de vastes réservoirs, découvrez les efforts scientifiques et financiers déployés pour acheter les eaux des étangs de Versailles et chasser les miasmes d’une rivière à bout de souffle. La canalisation…
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Partie 2 : Chapitre 7 Assainir la Bièvre
Le regard de L’œil du Photographe : L’agonie de la Bièvre à ciel ouvert s’accélère. Pour éradiquer définitivement l’infection liée aux rejets industriels, les ingénieurs conçoivent dès 1876 un égout latéral interceptant les eaux usées, marquant le début de l’effacement total de la rivière dans les entrailles souterraines de la capitale. Lorsque le Préfet de…
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Partie 2 : Chapitre 5 La Bièvre canalisée
Le regard de L’œil du Photographe : Face à l’insalubrité intolérable du faubourg Saint-Marcel, Paris prend une décision radicale en 1826. La suppression coûteuse des moulins historiques ouvre la voie à la canalisation maçonnée de la Bièvre, un chantier colossal déclaré d’utilité publique pour sauver la santé de tout un quartier ouvrier. Longtemps avant qu’il…
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Partie 2 : Chapitre 4 Une nouvelle organisation
Le regard de L’œil du Photographe : Pour pallier le délabrement du cours d’eau, la Préfecture de police modernise sa surveillance en 1835. Avec la création de gardes assermentés, la régie des travaux de curage et la taxation stricte des blanchisseuses, l’administration tente de reprendre le contrôle d’une rivière étouffée par l’industrie. Fort de la…