Catégorie : Cru
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Bleu de Gex haut Jura AOP : Le joyau gastronomique de la région
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dans Animal, AOP, Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Cru, France, Fromages !, Géographie, Lait, Pâte persillée, Produit, SIQO, VachePâte persillée Depuis 1977 21 jours min. Blanc doux Départements Ain, Jura Vache Cru 26% MG Le Bleu de Gex haut Jura ou Bleu de Septmoncel commence son affinage obligatoirement sur une planche d’épicéa en cave. Le Bleu de Gex haut Jura, de type pâte persillée, est produit dans les départements de l’Ain et du…