Catégorie : Auvergne-Rhône-Alpes
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Banon
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Chèvre Depuis 2003 15 jours min. Blanc sec Département Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Drôme, Vaucluse Chèvre Entier, cru 16% MG Le Banon est très reconnaissable, emballé dans sa feuille de châtaigner, trempée ou vaporisée avec de l’eau de vie de vin ou dans du marc de raisin. Le Banon, de type chèvre, est produit dans les départements…
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Abondance
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dans Animal, AOP, Auvergne-Rhône-Alpes, France, Fromages !, Géographie, Pâte pressée cuite, Produit, SIQO, VachePâte pressée cuite Depuis 1990 100 jours min. Blanc sec Département Haute-Savoie Vache Entier, cru 28% MG L’Abondance naît au sein de l’Abbaye d’Abondance et ce depuis le XIIIe siècle. L’Abondance, de type pâte pressée cuite, est produit dans le département de la Haute-Savoie à partir du lait entier cru de vaches de races Abondance,…